RECEITAS:

LASANHA DE SHIMEJI E SHITAKE

Ingredientes

  • 400g de cogumelos Shimeji

  • 400g de cogumelos Shitake

  • 2 colheres de sopa de Manteiga 

  • 1 Cebola

  • ½ xícara de vinho branco

  • 3 colheres de sopa de Shoyo 

  • 1 colher de sopa de maizena

  • 2 xícaras de água

  • 500g de massa de lasanha pré-cozida

  • 200g de queijo mussarela

  • Sal a gosto

  • Parmesão ralado

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela refogue os cogumelos shimeji e shitake na manteiga com a cebola picada. Acrescente o vinho branco, deixe evaporar. Em seguida, coloque shoyo e logo na sequência as xícaras de água, deixa cozinhar até ficar al dente. 

    Para o molho engrossar acrescente a maisena diluída. Desligue e reserve. Em uma travessa coloque a massa pré-cozida da lasanha e monte as camadas com molho e mussarela finalizando com parmesão. Leve ao forno até dourar. 

VINAGRETE DE BANANA

 

  • 2 colheres de mel

  • 3 limões 

  • Hortelã picada

  • 6 Bananas Nanicas

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Corte as bananas em rodelas, coloque suco de um limão e reserve, em outro recipiente acrescente os demais ingredientes, com sal a gosto.

     

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